Mintkakor
minns ni de där godisarna med folie runt som det stod "Mintkaka" på?
Nu har jag roat mig med att göra egna såna.
Recept:
1 äggvita
3-4 droppar pepparmintsolja
300 gram florsocker (ca 5 dl)
100 gram mörk choklad
Gör så här:
Vispa äggvitan skummig, tillsätt pepparmintsoljan. Blanda i florsockret. "Mjöla" bakbordet med florsocker, stjälp upp massan och knåda den smidig. Antingen kan man göra små bollar som man plattar till eller så kalvar man ut en lagom tjock platta o stansar ut figurer med pepparkaksformar. Jag lät figurerna stå kallt ett tag så de hann och sätta sig lite innan jag doppade dem i choklad.
//V
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar