Söta vaniljkringlor
Recept till dessa hittade jag i tidningen Hembakat nr3.
Recept:
till 14 st
150 gram rumsvarmt smör
2 msk strösocker
1/2 dl grädde
4 dl vetemjöl
1 msk vanlijsocker
Garnering:
mjölk
pärlsocker
Gör så här:
1: Sätt ugnen på 175 grader. Smör och socker vispas till en mjuk och luftig smet.
2: Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en smidig smet.
3: Dela degen i 14 bitar. Rulla varje bit till smala längder, ca 20 cm långa.
4: Forma dem till kringlot och lägg dem på ett bakpappersklädd plåt.
5: Pensla kringlorna med mjöl och strö över pärlsocker.
6: Grädda dem mitt i ugnen i 10-14 minuter - de ska få lite färg.
7: Låt kakorna svalna på plåten innan du låter dem kallan helt på ett galler.
Detta var receptet som var i tidningen. Mina fick ingen färg och de som var inne i 14 minuter blev torra, 10 minuter räckte fint. Sen ökade jag mängden vaniljsocker (nästan dubbelt), strödde även över lite strösocker och innan servering lite florsocker . En kaka ska vara söt och god enligt mitt tycke så lite mer socker och vanlijsocker förhöjde.