Rabarberpaj

Husvagnsanpassad Rabarberpaj! Hittade några små fina rabarber och blev genast sugen på paj. Gjorde dem i portionsstorlekar med hjälp av muffinsformar.
Grundreceptet är detsamma som Knäckig Äpplepaj.

Recept:
100 gram smält smör
2.5dl strösocker
2.5dl vetemjöl
2tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
1ägg (lätt uppvispat)

Gör så här:
Blanda ihop allt....ta de bär, rabarber eller äpplen du ät sugen på å lägg i botten. På med lite pajsmet/deg. In i nedre delen av ugnen i 175 grader. Stor vanlig pajform 35-40 min, små portionsformar ca 15 min.

Servera med vanilsås, vaniljglass eller vaniljvisp!

//husvagnsbagar'n V

Hjärtantema....

Semla med hjärtehatt..

blir det inte till kaffet idag. Dessa fikades det på för flera veckor sedan.

Hjärtepaj med äpplen...

blir det iallfall.

Nästan-hjärtan-bullar....

...blir det till elvakaffet (om ni visste vilken fin hjärtform bullarna hade innan de åkte in i ugnen - så det blir nästan-hjärtan-bullar).

Tekakshjärtan...

....blir det till frukost! 

Maränghjärtan....

...får vi minnas från förra året.

Inte jätte mycket har blivit bakat på någon vecka, så idag bjuder jag bara på lite bilder på hjärtantemat.

//V



Blåbärspaj

Veropenn har semester, men är inte långt ifrån en ugn ändå:-)

Idag blev det Blåbärspaj med samma deg som i den knäckiga äpplepajen. Denna kombination med blåbär var oxå mycket god!

Att den serveras på papperstallrik och att det inte är nån fantastisk bild.....beror helt enkelt på att den bakats och ätits i husvagnen! Å då hör det till med engångstallrikar!

//veropenn

Knäckig Äpplepaj

Knäckig Äpplepaj

Recept:

100 gram smör

2,5 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljpulver

1 st ägg

till äpplena:

kanel o strösocker

Gör så här:

1: smält smöret

2: Skala, kärna äpplen och skär i bitar

3: smörj en pajform och lägg i äpplen som vänts runt i strösocker och kanel.

4: blanda socker, mjöl och vaniljsocker 

5:Vispa upp ägget

6: rör ner det avsvalnade smöret och det uppvispade ägget i mjölblandningen (jag brukar köra det i assistenten).

7: Klicka ut degen över äpplena

8: Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter i 175 grader.

Serveras med vaniljvisp, marsansås eller vaniljglass.

Detta är mitt absoluta favoritrecept för äpplepaj. Man kan med fördel göra lite mer pajdeg så det blir ordentligt med deg över äpplena. 

Som jag brukar säga....jag bakar lite mer än vad det verkar här på bloggen. Men då det mest är repriser av sånt som redan varit med här på bloggen så har uppdateringar uteblivet. Till ett kalas bakade jag Birgittabröd, Chokladmuffins med maränggömma o blåbär (som serverades med blåbärsgrädde), Bullar och Sega chokladsnittar. Ikväll blev det ännu fler Birgittabröd som ska delas ut i släkten.