Idag har jag gjort Polkagris biscotti efter Söta Sakers recept. Jag försöker glömma av dem i ugnen och låta dem torka över natt....men jag var bara tvungen att låna några stycken för att fota och smaka.
Polkagris Biscotti
Recept:
100 gram flytande smör
2 dl socker
3 ägg
2 tsk bakpulver
7 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl krossade polkagrisar
Gör så här:
Blanda smör, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägg...ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke och rör ner i smeten tillsammans med polkagriskrosset. Knåda degen lätt och forma till 4 längder. Grädda i ugnen 15-20 min i 175 grader. Ta ut dem ur ugnen och skär genast i 2 cm bitar. Ställ in dem i ugnen igen på eftervärme tills de torkat helt (gärna över natt).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar