Lakritsbollar

Ända sen jag råkade läsa fel i ett recept i en tidning...(dvs säga att jag trodde jag läste ett chokladbollsrecept vilket jag inte gjorde)...har jag tänkt att jag ska prova att smälta ner choklad i smeten istället för kakaon. Här gjorde jag en variant på min felläsning. Om de är goda kan jag inte svara på än för de står på kylning!

Recept:

1 dl strösocker

100 gram smör

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

2 msk kaffe

100 gram mörk choklad med salmiak (skulle nog kunnat ha i lite mer)

Garnering:

Blockchoklad

Strössel med lakritssmak

Gör så här:

Smält chokladen.

Vispa smöret och sockret tills det blir poröst.

Blanda i havregryn, kaffe, vaniljsockret, kakaon och blanda den till en jämn "gegga".

Tillsätt den smälta chokladen.

Rulla bollar, kyl ordentligt eller frys bollarna lite för att sen doppa dem i choklad och dekorera med strössel.

Det var Anthon Bergs Salmiak & Liguorice jag använde i smeten.

Uppdaterat!!!
De här blev väldigt populära på jobbet. De tyckte de var goda precis som de var. Själv tycker jag nog att det var lite för lite lakritssmak, så nästagång kommer jag inte vara rädd för att dubbla mängden av A. Bergs choklad m salmiak & liquorice!

//V