Tårta med fingerkex

Tårta med fingerkex

En tårta med chokladbotten a la Linda Runn som jag gjorde även här!

Fyllning denna gång var Dajmfluff och Hallongrädde med marsanpulver och vaniljyougurt.

Dajmfluff gör du så här:

180 gram dajm

3 dl grädde

hacka sönder dajmen och häll ner i grädden som värms tills dajmen smält. Grädden får inte koka! Låt gräddblandningen svalna helt, låt stå kallt över natten helst. Vispa upp!

Hallongrädde

gjorde jag lite på känn men ungefär så här

ca 250 g hallon

3-4 dl uppvispad grädde

ca 4 msk marsanpulver

knappt 1 dl vaniljyoghurt

lite strösocker

smakade av några gånger och hällde på lite socker, marsanpulver och yoghurt efterhand, därav lite vaga mått.

Dajmfluff var bra mycket godare än Dumlefluff och vitchokladfluff som jag provat tidigare.

//v

Tävling hos Mikadesign

Nu har jag och alla andra som vill chansen att vinna detta fina förkläde från Nyttadesign hos Mikadesign. Finns i flera fina färger som rosa, grön, turkos, röd och svart!

//V

Uppdaterat!!!!!!!!!!!
Tjihoo detta fina förkläde vann jag! Nu ska jag tillbringa många timmar i köket och stila omkring i mitt fina rosa förkläde:-) Tack Mikadesign!
//V

Stugan

Det grejas för fullt i stugan, snart ska jag ta lite bilder och visa er!

//v

Cake pops

Cake Pops

gjorde även några sådana här till brors partaj.

Recept:

1 paket Oreo kakar eller Ballerina kladdkaka

100 gram philadelphiaost

ca 100 gram smält choklad att doppa dem i.

Gör så här:

krossa kakorna till småsmulor i en matberedare eller mortel (jag krossade dem i morteln tar bara lite längre tid). Tillsätt piladelphiaosten och blanda till en jämn smet/deg. Låt degen vila i kylskåpet minst en halvtimme. Rulla små bollar i önskad storlek sätt på pinne och doppa dem i smält choklad och dekorera på valfritt sätt. För mer inspiration kolla in Bakerella.

Jag provade både att låta degen vila en halvtimme/timma och ha degen över natt i kylskåpet. De jag gjorde på de som stått över natt blev bättre, annars hade de en tendens att kana igenom pinnen och göra hål genom chokladen. Fast de la ja upp och ner i minimuffinsformar och det blev bra det med:-)

//V

Tårta till bror

Bror har fyllt 40 år och jag bad att få göra tårtorna. Av ett företag som heter Cactus AB med oerhört snabb service beställde jag en ätbar bild av broders ena traktor. Bilden ska läggas på 1-4 timmar innan servering, sen är den mjuk och fin o skära i. Bilden fick läggas på under själva festen och så skulle jag spritsa över kanten av bilden....inser då att jag glömt elvispen hemma. Bara att servera tårtorna med en inte lika fin kant som tänkt och jag som inte la ner min själ i att skära ut bilderna jättenoga var inte så nöjd....hmmmm!

Gästerna uppskattade tårtorna trots fadäsen med kanten:-)

Tårtorna innehöll:

Tårta 1:

Chokladbotten

Vitchokladgrädde

Blåbärsgrädde med philadelphiaost

Spritsad med grädde smaksatt med socker och vanilj.

Tårta 2:

Chokladbotten

Dumlefluff

Hallongrädde med grekiskyougurt och marsansås

Spritsad med grädde smaksatt med socker och vanilj.

Vitchokladgrädde och Dumlefluff gjorde jag så här.

Värm försiktigt 2,5 dl grädde (får inte koka) tillsammans med 100 gram dumle/vitchoklad skurna i småbitar.

Låt sen grädden stå i kylskåpet över natten för att sen vispas upp.

Fyllningarna med bär i har jag gjort på känn och har ingen givna mått.

Recept på bottnarna:

50 gram smör

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

2,5 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smält smör med mjölken.

Vispa ägg och socker pösigt,

 slå över smörblandningen och rör till en jämn smet.

Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten.

Smörj o bröa en form (20 cm)

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 35-40 min.

Receptet på bottnarna och inspiration till fyllningar hittade jag hos denna duktiga tårtbakerska
Linda Runn.

//V

Tävling hos Mika Design

Bild lånad av Mika Design

Den trevliga webshopen Mika Design har tävling och det är verkligen högsta vinst man kan vinna. En Decomax, med 6 tyllar och som är micro o maskindisktålig. Behöver jag säga att jag sneglat på en sån här länge? Har sett andra bloggare som använt den och måste säga att den verkar väldigt smidig. Man kan lägga i några bitar choklad, in i micron och sen klart att spritsa ut det mönster man vill ha. Inget söl o klabb! Ahhhh vill ha:-)

Tävlingen pågår till 30 juli.

//Veropenn

Hastbullar

Hastbullar
(bullar bakade med bakpulver istället för jäst)

7.5 dl vetemjöl
1.5 dl strösocker
4 tsk bakpulver
150 gram smör
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjölk

Fyllning
50 gram smör
2 msk strösocker
2 msk vaniljsocker (el lite kanel)

Pensling
1 ägg
Pärlsocker

Gör så här
Blanda de torra ingredienserna, dela smöret och blanda samman med mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt mjölken och rör hastigt ihop till deg. Fördela degen i 24 Muffinsformar, gör ett hål i mitten och tryck i lite fyllning täck över fyllningen med degen. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min i 250 grader.

Omdöme:
Inte som vanliga bullar, blir nån blandning av muffins och mjukkaka. Inget dumt alternativ att slänga ihop när man lever campingliv utan bakbord och kavel!!!

//semesterfirarn