Vaniljhorn med lavendel

Vaniljhorn med lavendel

I senaste numret av Hembakat så hittade jag ett recept på Vaniljhorn med doftpelargon. Nu ingår inte doftpelargon i min blomsterrabatt, så efter att jag sprungit på denna burk med Lavendelsocker bytte jag helt enkelt ut pelargonen.

Recept:

ca 40 st

3 1/2 dl vetemjöl + 1/2 dl till utbakning

150 gram strösocker

1 msk vaniljsocker

Garnering:

(enligt orginal recept):

några småklippta blad från en doftpelargon

1/2 dl strösocker

Gör så här:

1: Sätt ugnen på 175 grader.

2: Blanda snabbt ihop mjöl, smör och vaniljsocker i en matberedare.

3: Dela degen på lätt mjölat bakbord i 40 bitar. Rulla bitarna till små längder, ca 6 cm långa. De ska bli något tjockare på mitten. Böj dem till horn och lägg dem på plåten. Grädda kakorna mitt i ugnen i 8-10 minuter.

4: Vänd kakorna försiktigt i sockerblandingen med önskad smak (lavendel/doftpelargon) när de är nygräddade, då fastnar sockret bäst. Servera kakorna när de svalnat.

//Husvagnsbagarn